تويت
مسقعة باذنجان لذيذه من مطبخي
المقادير:
4 حبات باذنجان
2 حبات بطاطس
حبة طماطم
مقادير تسبيك اللحم
صحن لحم مفروم
بصله كبيره مقطعه صغير
1فلفل رومي مقطع صغير
مكعب ماجي
ملعقة متوسطة كمون وفلفل أسودوبزار لحم وقليل من الملح
2 علبة معجون طماطم
ربع كوب ماء
زيت للقلي
الطريقة:
نقطع الباذنجان حلقات ونقليه بالزيت ويترك على ورق نشاف
ونقوم بتقطيع البطاطس حلقات وتقلي بالزيت وتترك على الورق النشاف
نقوم بتحضير اللحمه بالطريقه المعروفة نحمس البصل حتى يذبل ونضع عليه اللحمه المفرومه ونقلبها حتي يتغير لونها ونتركها على نار هادئه ثم نضع الفلفل ومكعب الماجي بعد تذويبه بالماء الحاروقبل استوائها نضيف شوي ملح وفلفل أسود وكمون ونتركهاحتى تستوي
في الخلاط نحضر الصلصه حبة طماطم كبيره و2 علبة معجون طماطم وربع كوب ماء
نحضر صينية نضع اللحم أولاً ثم نضع البطاطس بعدها نرص الباذنجان هكذا
ثم نصب عليها الصلصة التي سبق تحضيرها
تغلف بالقصدير وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نرفع عنها القصدير ونحمر الوجه
عوافي على قلوبكم
المقادير:
4 حبات باذنجان
2 حبات بطاطس
حبة طماطم
مقادير تسبيك اللحم
صحن لحم مفروم
بصله كبيره مقطعه صغير
1فلفل رومي مقطع صغير
مكعب ماجي
ملعقة متوسطة كمون وفلفل أسودوبزار لحم وقليل من الملح
2 علبة معجون طماطم
ربع كوب ماء
زيت للقلي
الطريقة:
نقطع الباذنجان حلقات ونقليه بالزيت ويترك على ورق نشاف
ونقوم بتقطيع البطاطس حلقات وتقلي بالزيت وتترك على الورق النشاف
نقوم بتحضير اللحمه بالطريقه المعروفة نحمس البصل حتى يذبل ونضع عليه اللحمه المفرومه ونقلبها حتي يتغير لونها ونتركها على نار هادئه ثم نضع الفلفل ومكعب الماجي بعد تذويبه بالماء الحاروقبل استوائها نضيف شوي ملح وفلفل أسود وكمون ونتركهاحتى تستوي
في الخلاط نحضر الصلصه حبة طماطم كبيره و2 علبة معجون طماطم وربع كوب ماء
نحضر صينية نضع اللحم أولاً ثم نضع البطاطس بعدها نرص الباذنجان هكذا
ثم نصب عليها الصلصة التي سبق تحضيرها
تغلف بالقصدير وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نرفع عنها القصدير ونحمر الوجه
عوافي على قلوبكم
تعليق