تويت
باميا بالفرن
المقادير :
باميا
شغف لحمه
شرائح بصله كبيره
شرائح فلفل رومي بارد
3طماطم
زيت زيتون
علبة معجون طماطم
ملح فلفل أسود وبهارات مشكله وكمون وكاري
الطريقة :
نقلي الباميا بعد غسلها وتنظيفها وتنشيفها من الماء بزيت الزيتون ونتركها على ورق نشاف على جنب
نحمس البصله بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ثم نضيف الفلفل البارد ونحركهم حتى يذبلون نضيف عليهم شغف اللحمه التي تم تنظيفها وغسلها بالخل والملح نتركها حتى تستوي ونضع ملح وفلفل أسودوشوي كاري
الصوص :
3حبات طماطم مبشورين
وعلبة معجون طماطم ونخلطهم مع بعض
هذا بعد ما جهزنا الباميا والصوص واللحمه
نضع في البايركس خلطة اللحم وفوقه الباميا وبعدين نحط الصوص (طماطم ومعجون طماطم )ونحط قليل من الماء الحار والملح
نغطيه بقصدير وندخله الفرن ساعه ونص أولساعتين بعدما يستوى شيلي القصدير وحمري الوجه قليل واسمتعي بألذ باميا
وهذا الشكل النهائي بعد خروجه من الفرن
عوافي
المقادير :
باميا
شغف لحمه
شرائح بصله كبيره
شرائح فلفل رومي بارد
3طماطم
زيت زيتون
علبة معجون طماطم
ملح فلفل أسود وبهارات مشكله وكمون وكاري
الطريقة :
نقلي الباميا بعد غسلها وتنظيفها وتنشيفها من الماء بزيت الزيتون ونتركها على ورق نشاف على جنب
نحمس البصله بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ثم نضيف الفلفل البارد ونحركهم حتى يذبلون نضيف عليهم شغف اللحمه التي تم تنظيفها وغسلها بالخل والملح نتركها حتى تستوي ونضع ملح وفلفل أسودوشوي كاري
الصوص :
3حبات طماطم مبشورين
وعلبة معجون طماطم ونخلطهم مع بعض
هذا بعد ما جهزنا الباميا والصوص واللحمه
نضع في البايركس خلطة اللحم وفوقه الباميا وبعدين نحط الصوص (طماطم ومعجون طماطم )ونحط قليل من الماء الحار والملح
نغطيه بقصدير وندخله الفرن ساعه ونص أولساعتين بعدما يستوى شيلي القصدير وحمري الوجه قليل واسمتعي بألذ باميا
وهذا الشكل النهائي بعد خروجه من الفرن
عوافي
تعليق